GERÇEK VE SAHTE BAL NASIL AYIRT EDİLİR?

bal

bu yazımızda gerçek ve sahte bal nasıl ayırt edilir bunu anlatıyoruz...

Arıların bizim için en büyük faydalarından birisi bal'dır.Bal,herkes tarafından oldukça sevilen, faydalı,hastalıklara iyi gelen yiyecektir.Günümüzde sahte bal üretimi oldukça yaygın.Bu sahte ballar doğal mineralleri yok ediyor ve faydasından çok zararı oluyor.Durum böyle olunca bal'ın gerçek mi yoksa sahte mi olduğunu iyi ayırt etmemiz gerekiyor.
Gerçek bal nedir?
Gerçek bal,saf,hakiki ve direkt olarak arıdan gelen baldır.Yani bal'a sonradan hiçbir ekleme yapılmamıştır.
Gerçek balın özellikleri
  • Soğuk ortamlarda şekerlenir

  • Özel bir kokusu vardır

  • Oldukça yoğundur yani su gibi değildir

  • Aşırı tatlı değildir

  • Buz dolabında şekerlenir

  • Balda hafif de olsa şekerden kaynaklı alkol vardır

  • Şeker hastalarının şekerini aşırı yükseltmez
  • Sahte bal nedir?
    Sahte bal ise üzerinde oynanmış baldır.İçinde glukoz,dekstroz,şeker şurubu gibi yapay maddeler yer alır.
    bal
    Gerçek ve sahte balı nasıl ayırt edebilirim?
    Baş parmak testi
    Baş parmak testi balın gerçek mi yoksa sahte mi olduğunu ortaya çıkarır.Sahte bal parmakta sıvı gibi damlar ve akışkandır.Ancak orjinal bal oldukça yoğun ve yavaştır.Balınız parmağınızdan hızlıca akıyor ise bu bal sahte,yavaş akıyor ise orijinaldir.
    Suya koyma testi
    Bu yöntem benim de uyguladığım bir yöntemdir.Bir tabağa birazcık su koyun,sonrasında suyun üzerine birazcık bal ekleyin.Hiç karıştırmadan yavaşça tabağı sallayın.Birkaç dakika sonra balın üzerinde petek şekli gözükmesi gerekecek.Petek şekli gözükür ise orijinal,gözükmez ise sahte baldır.
    Ateş testi
    Gerçek bal yanıcıdır.Elinize bir kibrit alıp yakın ve bala dokundurun.Bal yanarsa orijinal yanmaz ise tamamen orijinal değildir.
    Yumurta sarısı testi
    Sadece yumurtanın sarısını bal ile karıştırıyoruz.Karışınca yumurta sarısı aynı pişmiş bir şekil alıyorsa bu bal gerçektir,almıyorsa sahtedir.
    Sirkeyle karıştırma
    Sirkeli suyun üzerine birazcık bal ekleyin ve karıştırın.Karışım eğer köpürür ve değişik bir hal alırsa sahte,aynı özellikte kalırsa gerçektir.
    telefon
    Popüler yazılar

    spor resmi
    bağıklık sistemi resmi
    anakart
    ders çalışan çocuk
    kefir